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如果iPhone手机的短信被删除了，可以尝试以下几种方法来恢复正常的短信。
使用iCloud备份恢复
如果之前有开启iCloud备份功能，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
1、打开iPhone的【设置】。
2、点击【通用】。
3、选择【还原】。
4、选择【从iCloud备份恢复】。
之后选择最近的备份时间，等待恢复过程完成即可。
方法二：使用iTunes备份恢复
如果使用的是iTunes备份，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
1、将iPhone连接到电脑上，并打开iTunes。
2、选择设备并点击【恢复备份】。
选择最近的备份文件，等待恢复过程完成即可，但需要注意的是，使用此方法可能会覆盖当前手机上的数据，建议恢复前先备份重要数据。
方法三：使用第三方软件恢复
可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，使用数据恢复软件扫描设备，找到被删除的短信并进行恢复，这种方法需要谨慎选择软件，确保软件的安全性和可靠性。
需要注意的是，无论采用哪种方法，恢复短信的成功率并不是百分百，如果无法恢复删除的短信，建议尽快联系苹果官方客服寻求帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。